Φοντί σοκολάτας με φρέσκα φρούτα

Φοντί σοκολάτας με φρέσκα φρούτα
6 Μαΐου 2011, 07:00
A+ A-
Ο Μάης είναι εδώ, υπέροχος και ερωτικός όσο ποτέ.




* της Δήμητρας Παναγιωτοπούλου


Ο Μάης τρέχει στα λιβάδια αγκαλιά με την άνοιξη και μοιράζονται μικρά κόκκινα φιλιά σαν τις φράουλες που είναι στο φόρτε τους. Ζουμερές φράουλες, τρυφερές καρδιές αγκινάρας, ολόγλυκος αρακάς, πράσινα φρέσκα κουκιά, γλυκά μελωμένα παντζάρια, μικρά δροσερά αμπελόφυλλα, σπαράγγια, φρέσκα κρεμμυδάκια, ρόκα κι ακόμα φρέσκα σκόρδα, μαζί με όλα εκείνα τα φρέσκα τυριά της πατρίδας μας, γαλοτύρια και ανεβατά, κατίκι και καλαθάκι μαζί με το δικό μας Σεβρ, αυτό από το Μέτσοβο, θησαυροί γεύσης...

ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ:

• 250 ml κρέμα γάλακτος

• 225 γραμ. μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα χονδροκομμένη)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Φέρνω την κρέμα σε σημείο βρασμού. Προσθέτω τη σοκολάτα και ανακατεύω απαλά μέχρι να λιώσει εντελώς. Σερβίρω όπως ακριβώς θα σέρβιρα ένα ζεστό ντιπάκι (σαλτσούλα για βούτηγμα), με κομμένα φρούτα εποχής ή και μόνο με φράουλες. Φυσικά, δεν θα παραλείψω μακριά μεταλλικά πιρουνάκια ή και ξύλινα καλαμάκια αν έχω να κάνω μόνο με ενήλικες. Οι καλεσμένοι, αφού επιλέγουν το κομμάτι που τους αρέσει, το βουτούν στη σοκολάτα και το γεύονται.

Απολαύστε τo!

Επιστροφή