Ο Chef Προτείνει

Ντόνατς γρήγορα και πανεύκολα

Ντόνατς γρήγορα και πανεύκολα
9 Δεκεμβρίου 2016, 08:00
Γλυκό ...ψωμάκι!

Πηγαίνοντας σε ένα φούρνο σίγουρα θα έχετε δει και θα έχετε αγοράσει τα περίφημα και γνωστά σε όλους μας ντόνατς. Κυρίως τα παιδιά (και όχι μόνο) τα χαίρονται ιδιαίτερα ....γλείφοντας και τα δάχτυλά τους....

Τι θα λέγατε λοιπόν να σας δώσω μια συνταγή εύκολη και γρήγορη έτσι ώστε να φτιάξετε μόνες σας αυτά τα γλυκά ψωμάκια;

Τι χρειαζόμαστε:

3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξερή μαγιά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 βανίλια
λάδι για τηγάνισμα
ζάχαρη για πασπάλισμα από πάνω ή εάν θέλουμε ρίχνουμε μέλι και κανέλα.

Τι κάνουμε:

Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και στο τέλος λίγο λίγο το νερό, ενώ ζυμώνουμε ελαφρώς με το χέρι μας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια. Εαν πάλι αρχίσει να κολλάει η ζύμη, ρίχνουμε λίγο αλεύρι παραπάνω.
Την αφήνουμε να σταθεί σκεπασμένη με μια πετσέτα για μια ώρα και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Μετά με αλευρωμένα χέρια πέρνουμε μπαλάκια ζύμης, όσο ένα καρύδι, και σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθουμε χοντρά μπαστουνάκια, όσο το μικρό μας δάχτυλο και ενώνουμε τις άκρες πιέζοντας ελαφρά να ενωθούν.
Τα αφήνουμε να σταθούν πάλι για 30 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν πάνω σε αλευρωμένη πετσέτα.
Έχουμε βάλει το λάδι να κάψει και ρίχνουμε μέσα λίγα λίγα τα ντόνατς. Τα γυρίζουμε και από την άλλη μεριά να ροδίσουν ομοιόμορφα και τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τρουφάκια με κανέλα, μέλι και καρύδι

Τρουφάκια με κανέλα, μέλι και καρύδι
Ο Chef Προτείνει
[20/10/2017 - 08:00]

Για την γιορτή του Αγίου Δημητρίου ...περισσότερα

Κέικ με γιαούρτι

Κέικ με γιαούρτι
Ο Chef Προτείνει
[06/10/2017 - 08:00]

και όλα τα άλλα είναι λεπτομέρειες... ...περισσότερα

Φακές ...βελουτέ

Φακές ...βελουτέ
Ο Chef Προτείνει
[29/09/2017 - 08:00]

Για απαιτητικούς ...ουρανίσκους! ...περισσότερα