Ο Chef Προτείνει

Τούρτα σοκολάτας με γιαούρτι

Τούρτα σοκολάτας με γιαούρτι
16 Μαρτίου 2018, 07:00
Ετοιμη μέσα σε 10 λεπτά.

Σοκολατένια αμαρτία...

Υλικά

400g. κουβερτούρα γάλακτος
•  150g. γάλα 
•  200g. γιαούρτι 
•  μπισκότα digestive

•  90 γρ. βούτηρο

Τι κάνουμε

Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά βάζουμε να βράσει το γάλα. Όταν βράσει, αποσύρουμε από την φωτιά και το ρίχνουμε σε μπολ μαζί με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, να ενσωματωθεί με το γάλα και να γίνει το μείγμα λείο. Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά.

Στο μούλτι θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Σε μπολ ανακατεύουμε καλά τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο, μέχρι το μείγμα να έχει την υφή υγρής άμμου. Στρώνουμε τα τριμμένα μπισκότα στον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας με αποσπώμενη βάση, πιέζοντας καλά με ένα κουτάλι. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας. Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή στην κατάψυξη για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει. Απολαμβάνουμε κρύα.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ