Ο Chef Προτείνει

Ελαφριά μπολονέζ με κιμά κοτόπουλου

Ελαφριά μπολονέζ με κιμά κοτόπουλου
13 Απριλίου 2018, 10:37
Ελαφριά και αρωματική.  

Μια ελαφριά μπολονέζ με άρωμα μαϊντανού.

Υλικά

500 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης

600 γρ. κιμά κοτόπουλου

1 ξερό κρεμμύδι

2 καρότα

500 γρ. τριμμένες ντομάτες

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Τι να κάνετε:

Τρίψτε τα καρότα και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Σοτάρετά τα σε λίγο ελαιόλαδο και μετά ρίξτε τον κιμά κοτόπουλου. Αφήστε σε μέτρια ένταση, ανακατεύοντας μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς. Υπολογίστε περίπου 10' μαγειρέματος. Ρίξτε μετά τις ντομάτες, τον μαϊντανό, αλατοπιερώστε και μαγειρέψτε για 10' ακόμα.

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, στραγγίξτε τα και σερβίρετέ τα με τη σάλτσα και την τριμμένη παρμεζάνα.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αρνάκι ...στην πίτα

Αρνάκι ...στην πίτα
Ο Chef Προτείνει
[10/04/2018 - 09:06]

Απ' αυτό που περίσσεψε (...εάν περίσσεψε)!   ...περισσότερα