Ο Chef Προτείνει

Γαλοπούλα στην λαδόκολλα με μέλι και λεμονοθύμαρο

Γαλοπούλα στην λαδόκολλα με μέλι και λεμονοθύμαρο
15 Νοεμβρίου 2019, 09:24
Την τυλίξαμε σε μια κόλλα χαρτί....  

Τα υλικά μας (για 4 μερίδες)

 

Γαλοπούλα, αλανιάρα εκ χωριού, χορηγία  της γιαγιάς και του παππού.

Υλικά:

1 κιλό γαλοπούλα
2-3 κουταλιές μέλι
3-4 κουταλιές της σούπας λεμονοθύμαρο
άλλα μυρωδικά όπως βασιλικός, ρίγανη κτλ.
4 κρεμμύδια μέτρια κομμένα στην μέση
3 πιπεριές κομμένες στα τέσσερα κόκκινες, κίτρινες ή πορτοκαλί (προαιρετικά)
8 σκελίδες σκόρδο με το το τσόφλι τους
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κουταλιά κουρκουμά (προαιρετικά)
Λίγη γλυκιά πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι

 

Tι κάνουμε

Συνδυάζουμε όλα τα υλικά μας πάνω σε διπλή λαδόκολλα και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας καλά. Κλείνουμε την λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε φούρνο που καίει στους 200 βαθμούς για μία ώρα, αν θέλουμε μετά την πρώτη μισή ώρα χαμηλώνουμε τον φούρνο τους 150 και ψήνουμε για 2-3 ώρες για έξτρα γεύση.
Για να πάρει έξτρα χρώμα η γαλοπούλα μας ανοίγουμε την λαδόκολλα και ανεβάζουμε την θερμοκρασία τους 200 για 10 λεπτά στο τέλος.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Κανελόπιτα

Κανελόπιτα
Ο Chef Προτείνει
[06/12/2019 - 07:00]

Γεύσεις από τον Πόντο   ...περισσότερα

Τηγανόψωμο στο φούρνο

Τηγανόψωμο στο φούρνο
Ο Chef Προτείνει
[30/11/2019 - 07:00]

Ετσι, γρήγορα και απλά!   ...περισσότερα

Φτιάξτε τη «Βαρβάρα» για τη γιορτή της Αγ. Βαρβάρας

Φτιάξτε τη «Βαρβάρα» για τη γιορτή της Αγ. Βαρβάρας
Ο Chef Προτείνει
[29/11/2019 - 08:14]

Εθιμο της Δράμας και όλης της Βόρειας Ελλάδας ...περισσότερα