Η Κατερίνα Παγανίτσα άφησε την τελευταία της πνοή, σε ηλικία 70 ετών. Ο θάνατός της προκάλεσε θλίψη στο σύζυγό της Δημήτρη, στα παιδιά της Ελένη και Παντελή, Χρύσα και Βαγγέλη, Ιωάννη, στα εγγόνια της Αρχοντία, Δημήτρη, καθώς και στους υπόλοιπους συγγενείς της οικογένειας.

Η κηδεία της τελέστηκε το πρωί της Τετάρτης 18 Αυγούστου, στον ιερό ναό Αναστάσεως του Λαζάρου, στο νέο Κοιμητήριο της Χαλκίδας, στο Πέι Δοκού.