Σε ηλικία 82 ετών έκλεισε για πάντα τα μάτια της η Μαρία Κουρμπέτη. Ο θάνατός της προκάλεσε λύπη στα αδέλφια της Ελένη Σιμιστήρα, Άννα Λάζου, στα ανίψια της και στους υπόλοιπους συγγενείς.

Η κηδεία της τελέστηκε το πρωί της Τρίτης 27 Δεκεμβρίου, στον ιερό ναό Αναστάσεως του Λαζάρου, στο νέο Κοιμητήριο της Χαλκίδας, στο Πέι Δοκού.