Εργαζόταν στο Επιμελητήριο Εύβοιας πολλά χρόνια και μάλιστα βραβεύτηκε για την προσφορά του. Τώρα πια ο Γιάννης Κουτσαυλής έχει χρόνο για βόλτες και μπορεί να απολαμβάνει τις μικρές χαρές της καθημερινότητας.
Ο φακός του egnomi.gr τον απαθανάτισε στον πεζόδρομο της οδού Αβάντων άνετο και στυλάτο, με το κομπολογάκι του στα χέρια να κάνει τον περίπατό του.