Μόνιμη κάτοικος Αμαρύνθου είναι η Βαρβάρα Κοκκάλα, η οποία ήρθε για ψώνια στη Χαλκίδα με τον χαριτωμένο γιο της Σωτήρη. Μαμά και γιος φωτογραφήθηκαν για το egnomi.gr και η Βαρβάρα δεν έχασε την ευκαιρία να μας πει τι λείπει-κατά την γνώμη της- από την πόλη που ζει.
"Η Αμάρυνθος -τόνισε η Βαρβάρα Κοκκάλα- έχει ανάγκη από παιδικές χαρές της προκοπής, για να παίζουν τα παιδιά. Επίσης χρειάζονται ασφαλτόστρωση οι περισσότεροι δρόμοι, γιατί έχουν γεμίσει λακκούβες."