Το πολυτελές εστιατόριο άνοιξε το 1938 από τον διαβόητο υπεύθυνο ασφαλείας του Στάλιν Λαβρέντι Μπέρια. Μετά τη διάλυση της Σοβιετικής Ένωσης, άλλαξε πολλές φορές χέρια και έχασε την αίγλη του, με αποτέλεσμα να βάλει λουκέτο το 2003. Τώρα, οι νέοι ιδιοκτήτες επένδυσαν πάνω από 20.000.000 ευρώ και αναβιώνουν το σοβιετικό παρελθόν.