Τυρολουκουμάδες

Τυρολουκουμάδες
21 Ιουλίου 2017, 08:00
A+ A-
κάτι το διαφορετικό

Λουκουμάδες διαφορετικοί, όχι με  μέλι αλλά με τυρί. Για μικρά αλλά και μεγάλα παιδιά που θέλουν να πιουν και την μπύρα τους μετά.

 

Υλικά:

• 4 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι

• 1 ποτήρι του νερού γάλα χλιαρό

• 2 κουτ. σούπας λάδι

• 2 κουτ. σούπας ζάχαρη

• 200 γρ. γραβιέρα και κασέρι σε κυβάκια

• 1 κουτ. σούπας μαγιά

• 1/2 κουταλάκι αλάτι

• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο

• λάδι για το τηγάνισμα

Τι κάνω:

Διαλύω στο γάλα τη μαγιά. Σε μια λεκάνη βάζω το γάλα με τη διαλυμένη μαγιά, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι και το αλεύρι. Τα ζυμώνω και σκεπάζω τη λεκάνη με μια πετσέτα αφήνοντας το για 30 λεπτά.

Πλάθω με το ζυμάρι μικρά κεφτεδάκια, βάζω στο κέντρο τους λίγο τυρί και τα κλείνω. Μόλις ζεσταθεί το λάδι τους τηγανίζω.

Επιστροφή