Ο Chef Προτείνει

Νόστιμα μπισκότα βουτύρου από τη Σκωτία

Νόστιμα μπισκότα βουτύρου από τη Σκωτία
8 Νοεμβρίου 2019, 10:44
που θα σε ξετρελάνουν

Τα μπισκότα αυτά είναι τα παραδοσιακά μπισκότα της Σκωτίας. Τρώγονται σκέτα ή μπορείς να τα προσθέσεις σε άλλα γλυκά. Είναι απλά, εύκολα, γρήγορα και χρειάζεσαι τα βασικά υλικά.

 

Υλικά

175 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ. κορν φλάουρ
90 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
50 γρ. επιπλέον ζάχαρη για πασπάλισμα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Τι κάνουμε

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κορν φλάουρ. Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια και χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ μέχρι να ενωθούν. Βουτυρώνουμε ένα μακρόστενο ταψί και στρώνουμε μέσα μια λαδόκολλα.

Ρίχνουμε το μίγμα και με μια σπάτουλα το απλώνουμε καλά. Με μια οδοντογλυφίδα κάνουμε μικρές τρύπες στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150˚C, μέχρι να ροδίσει. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι με προσοχή γιατί είναι μαλακό, σε κομμάτια στο μέγεθος που θέλουμε.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τα αφήνουμε 15 λεπτά να κρυώσουν και ....τα απολαμβάνουμε.

 

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ρεβίθια στη γάστρα

Ρεβίθια στη γάστρα
Ο Chef Προτείνει
[01/11/2019 - 08:50]

...με μυρωδικά χόρτα ...περισσότερα

Σούπα ...σοκολάτας

Σούπα ...σοκολάτας
Ο Chef Προτείνει
[25/10/2019 - 00:00]

Και όλοι θα πούμε ναι σε ένα πιάτο ...απόλαυσης! ...περισσότερα