Ο Chef Προτείνει

Σαλάτα του Καίσαρα

Σαλάτα του Καίσαρα
16 Σεπτεμβρίου 2022, 07:00
Ένα πιάτο για όλες τις εποχές!

Υλικά:

• 1 φιλέτο κοτόπουλο

• 1 φέτα ζυμωτό ψωμί

• 1 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι

• 1/2 κ.γ. μουστάρδα

• 1 κ.γ. ξύδι

• 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

• ξύσμα από ένα λεμόνι

• 15-20 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

• iceberg

 

Εκτέλεση:

Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές.


Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τοποθετούμε μέσα το κοτόπουλο.


Κόβουμε μία φέτα από το ζυμωτό ψωμί και το τεμαχίζουμε σε κυβάκια.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και βάζουμε μέσα τα κομματάκια ψωμιού.


Αλατοπιπερώνουμε το ψωμί και προσθέτουμε λίγη ρίγανη. Τα ψήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανά.


Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το ξύσμα, το χυμό λεμονιού και την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε.


Κόβουμε το iceberg και το ανακατεύουμε μαζί με το dressing που έχουμε έτοιμο στο μπολ.


Κόβουμε σε κομμάτια το τηγανητό κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με τα κομμάτια ψωμιού και λίγη έξτρα παρμεζάνα.

 

Καλή σας απόλαυση!

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γύρος κοτόπουλο

Γύρος κοτόπουλο
Ο Chef Προτείνει
[30/09/2022 - 07:00]

Εύκολος, ζουμερός και πεντανόστιμος! ...περισσότερα

Μπάρες δημητριακών

Μπάρες δημητριακών
Ο Chef Προτείνει
[23/09/2022 - 07:00]

Ένα υγιεινό σνακ χωρίς ψήσιμο! ...περισσότερα

Πώς φτιάχνω ψωμί του τοστ

Πώς φτιάχνω ψωμί του τοστ
Ο Chef Προτείνει
[09/09/2022 - 07:00]

Υγιεινό, χωρίς συντηρητικά! ...περισσότερα