Μπάρες δημητριακών

Υλικά:

• 200 γραμ. μέλι

• 250 γραμ. φιστικοβούτυρο

• 300 γραμ. κουβερτούρα 52%

• 60 γραμ. βούτυρο

• 160 γραμ. ινδοκάρυδο

• 200 γραμ. βρώμη

• 125 γραμ. καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μέλι, το φιστικοβούτυρο, την κουβερτούρα σε κομμάτια, το βούτυρο και τα βάζουμε για 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και αναμειχθούν καλά τα υλικά.

Προσθέτουμε το ινδοκάρυδο, τη βρώμη, τα ψιλοκομμένα καρύδια και ζυμώνουμε το μείγμα με το χέρι (με γάντι), μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά.

Σε ταψί 20×20 εκ. με στρωμένη λαδόκολλα, απλώνουμε το μείγμα, το ισιάζουμε και το βάζουμε για 4 ώρες στο ψυγείο.

Κόβουμε τις μπάρες μας και σερβίρουμε.

Extra tip:

• Μπορείτε να βάλετε ό,τι ξηρό καρπό θέλετε

• Μπορείτε να βάλετε ό,τι σοκολάτα θέλετε

Καλή σας απόλαυση!