Ποια προϊόντα αξίζει να δοκιμάσεις στην Εύβοια

Κάθε μέρος έχει τα δικά του προϊόντα και νιώθει περήφανο γι' αυτά. Μπορεί η Εύβοια να μην φημίζεται για κάποιο συγκεκριμένο, αλλά οι ντόπιες βιοτεχνίες και βιομηχανίες δημιουργούν με πολύ μεράκι προϊόντα που αξίζει να δοκιμάσεις σε οποιοδήποτε μέρος του νησιού κι αν βρεθείς.

Εμείς ξεχωρίσαμε μερικά από αυτά και σας τα παρουσιάζουμε στο ρεπορτάζ που ακολουθεί.

Το συναντάς παντού! Σε καταστήματα καφεστίασης σε όλη την Ελλάδα, σε γήπεδα, σε τηλεοπτικές εκπομπές, σε φιλανθρωπικούς αγώνες και κάθε φορά που το βλέπεις νιώθεις μια υπερηφάνεια για το νερό της Εύβοιας. 

Το γνωστό νερό Δίρφυς, αναβλύζει από τις φυσικές πηγές της ομώνυμης οροσειράς που εκτείνεται στα κεντροανατολικά της Εύβοιας, ταυτίζοντας την επωνυμία του μέσα στα χρόνια με τη διαύγεια και την καθαρότητά του.

Οι ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της εταιρίας βρίσκονται στην είσοδο της Στενής Διρφύων (δες εδώ το στίγμα του) στο σημείο όπου βρέθηκε η πηγή στους πρόποδες του όρους Δίρφυς.

Αδιαμφισβήτητα μία από τις ευβοϊκές επιχειρήσεις που ξεχωρίζουν σε όλη την Ελλάδα και επεκτείνεται στο εξωτερικό είναι τα Μανιτάρια Δίρφυς.

Οι ιδιοκτήτες, Λευτέρης Λαχουβάρης και Θανάσης Μαστρογιάννης, γεωπόνοι και οι δυο, κάνουν σπουδαία δουλειά στους Καθενούς που διατηρούν τη μονάδα.

Οι ίδιοι φροντίζουν να εξελίσσουν συνεχώς τα προϊόντα τους, ενώ πρόσφατα, η ευβοική εταιρία ταξίδεψε στην Κίνα στο 1ο Παγκόσμιο Συνέδριο για το μανιτάρι Xianggu (Λεντινούλα - Shiitake) ως VIP προσκεκλημένοι και ομιλητές!

Φρέσκα άγρια μανιτάρια, προϊόντα τρούφας, ζυμαρικά με μανιτάρια, σαλάτα και μεζεδάκια μανιταριών είναι κάποια από τα προϊόντα που θα βρείτε στο μανιταροπωλείο (δες εδώ ακριβώς το στίγμα του και τηλέφωνο), αλλά και σε επιλεγμένα καταστήματα με delicatessen και βιολογικά είδη στην Εύβοια και την Αττική. Διαθέτει και eshop που μπορείτε να κάνετε εύκολα την παραγγελία σας https://www.manitaropolio.gr/

Όλα τα προϊόντα της εταιρίας "ΚΟΝΤΟΣ" από το 1996 είναι στενά συνδεδεμένα με την παράδοση, τα ήθη και τα έθιμά μας και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής μας κληρονομιάς.

Γι’ αυτό και στην Ε. & Δ. Κόντος Α.Ε. (δες εδώ που βρίσκεται), νοιώθουν την υποχρέωση να τα διατηρήσουν και να τα μεταφέρουν και στις επόμενες γενιές. 

Για την δημιουργία των αυθεντικών συνταγών τους  (μαρμελάδες, ποικιλίες ορεκτικών κ.α.)  χρησιμοποιούνται αποκλειστικά φρέσκα φρούτα - λαχανικά  και κατά την παραγωγική διαδικασία τηρούνται όλοι οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας σύμφωνα με το Πρότυπο ISO 22000. Έτσι διατηρείται αναλλοίωτη η εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων της εταιρίας Ε. & Δ. ΚΟΝΤΟΣ Α.Ε. Θα τα βρείτε στα super market. 

Η εταιρία ALMANDA ιδρύθηκε το 1990 στην Αμάρυνθο (δες εδώ το στίγμα) και πλέον έχει καταφέρει να βρίσκεται ανάμεσα στις μεγαλύτερες επιχειρήσεις στην Ελλάδα που εμπορεύονται, επεξεργάζονται, τυποποιούν κι εξάγουν παγκοσμίως ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Τα προϊόντα της είναι διαθέσιμα σε βιομηχανίες τροφίμων, αρτοποιεία, εστιατόρια, ξενοδοχεία, καταστήματα ξηρών καρπών, κάβες, ζαχαροπλαστεία, παντοπωλεία, υπεραγορές, σημεία μικρής λιανικής, café-bars κ.α.

Επιπλέον, αποτελεί ένα από τα πρώτα µέλη (Life member) του διεθνούς συμβουλίου ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων (INC).
Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη με EN ISO 9001/2015 κι EN ISO 22000/2005 (HACCP), εξασφαλίζοντας την ποιότητα των προϊόντων και την ασφάλεια των καταναλωτών.

Με πείσμα και επιμονή ξεκίνησε στον Μύτικα Χαλκίδας την επιχείρηση Filevia ο Γιώργος Μητροπέτρος (φωτό κάτω) που δραστηριοποιείται στους βιολογικούς χυμούς και συμπληρώματα διατροφής με αρώνια.

Γρήγορα τα προϊόντα του απέκτησαν φήμη τόσο στην Εύβοια, όσο και στην υπόλοιπη Ελλάδα. Για όσους δεν γνωρίζουν το φυτό αρώνια βοηθάει τον ανθρώπινο οργανισμό και τον θωρακίζει έναντι όλων των ιώσεων και όχι μόνο.

Θα τα βρείτε στο κατάστημα στην οδό Μεσσαπίων 28 (δες εδώ το στίγμα του και τηλέφωνο), καθώς και σε επιλεγμένα καταστήματα με delicatessen και βιολογικά είδη στην Εύβοια. Διαθέτει και eshop https://aronia-filevia.gr/

Το εργαστήριο ζυμαρικών Μελισσάνθη είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε το 2007  με έδρα τα Ψαχνά Ευβοίας (δες εδώ ακριβή διεύθυνση).

Παράγουν παραδοσιακά ζυμαρικά με φρέσκα και διαλεχτά υλικά του τόπου μας. Όλα τα προϊόντα τους είναι χωρίς συντηρητικά, χημικά πρόσθετα , βελτιωτικά και τεχνητές χρωστικές ουσίες. 
 
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των ζυμαρικών  είναι αλεύρι σκληρό και σιμιγδάλι από τους εύφορους σιτοβολώνες της Εύβοιας, φρέσκα αυγά παραγωγής τους, αιγοπρόβειο γάλα, θαλασσινό αλάτι και φρέσκα λαχανικά. 

Θα τα βρείτε απευθείας στις εγκαταστάσεις τους, σε πώληση λιανική αλλά και χονδρική και σε επιλεγμένα καταστήματα. 

Η οικογενειακή επιχείρηση παραγωγής παραδοσιακών ζυμαρικών του Μιχάλη Γουναρόπουλου, δραστηριοποιείται στην περιοχή της Αμαρύνθου από το 2011. Παράλληλα με το εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών διατηρούν και παραδοσιακό αρτοποιείο  που λειτουργεί από το 1989.

Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται με αγνά υλικά δικής του παραγωγής (γάλα κατσικίσιο και πρόβειο, χωριάτικα αυγά, οπωροκηπευτικά κ.α.).

Την γκάμα των ζυμαρικών «ΓΟΥΝΑΡΟΠΟΥΛΟΣ» (χυλοπίτες κλασικές ή ολικής, χυλοπιτάκι, χυλοπίτες με σπανάκι ή ντομάτα, κριθαράκι, βίδες) θα τη βρείτε στα δύο καταστήματα που βρίσκονται στην Αμάρυνθο, (δες εδώ πληροφορίες) καθώς και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Εύβοια. 

Να σημειωθεί ότι δύο από τα είδη που παρασκευάζουν, «Ξινός τραχανάς» και «Χυλοπιτάκι», τιμήθηκαν στον διαγωνισμό «TASTE OLYMP AWARDS 2019» με ασημένιο και χάλκινο βραβείο αντίστοιχα.

Είναι δυνατόν να έρθεις μέχρι την Εύβοια που φημίζεται για τα ντόπια τυριά της και να μην προμηθευτείς καλή φέτα; Η πρόταση μας, λοιπόν, είναι η αυθεντική φέτα Ιστιαίας, με 100% φρέσκο παστεριωμένο γάλα της περιοχής, που έχει αποσπάσει μέχρι σήμερα δύο βραβεία!

Το τυροκομείο Σχορετσανίτη (δες εδώ στοιχεία επικοινωνίας) ξεκίνησε το 1950 ως ένα μικρό παρασκευαστήριο τυριών στην Ιστιαία αλλά η αυξημένη ζήτηση οδήγησε στην δημιουργία ενός σύγχρονου για την εποχή τυροκομείου.

Στις αρχές του 2008 η επιχείρηση μεταφέρθηκε σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις. Πλέον, σ' ένα περιβάλλον που πληροί όλες τις απαιτούμενες προδιαγραφές ασφαλείας και υγιεινής τροφίμων εξακολουθεί να παράγει εξαιρετικά τυριά. Μην αγχώνεσαι δεν είναι ανάγκη να φτάσεις μέχρι την Ιστιαία για να την απολαύσεις, αναζήτησέ τη σε παντοπωλεία και super market σε όλη την Εύβοια!