Ο Chef Προτείνει

Σοκολατόπιτα

Σοκολατόπιτα
18 Μαΐου 2012, 02:00
Διπλή γιορτή




* της Δήμητρας Παναγιωτοπούλου



Κωνσταντίνου και Ελένης, τη Δευτέρα ξημερώνει διπλή γιορτή και ποιος στη χάρη μας. Ευκαιρία να ανταλλάξουμε ευχές και επισκέψεις με γνωστούς και φίλους που γιορτάζουν, μιας και όλοι μας, όλο και κάποιον εορτάζοντα έχουμε στο στενό ή το ευρύτερο περιβάλλον. Ευχηθείτε τους, λοιπόν, με χειροποίητα γλυκά φέτος. Είναι ασύγκριτα!


ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ:

• 125 γραμ. βούτυρο

• 100 γραμ. κουβερτούρα

• 1 κουταλιά της σούπας κακάο

• 1 κούπα ζάχαρη

• 3 αβγά

• ελάχιστη βανίλια

• 3/4 κούπας αλεύρι

• 1 κούπα καρύδια καβουρδισμένα και χονδροτριμμένα



ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Λιώνω σιγανά το βούτυρο και προσθέτω την κουβερτούρα. Ανακατεύω μέχρι να λιώσει το μείγμα και αποσύρω. Χτυπώ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσουν και μόλις κρυώσει το μείγμα της σοκολάτας τα ενσωματώνω. Κοσκινίζω το αλεύρι με τη βανίλια και το κακάο και το ανακατεύω στο μείγμα. Προσθέτω τα καρύδια και ανακατεύω ελαφρά. Ρίχνω το μείγμα σε ταψάκι καλά βουτυρωμένο και στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνω για 25-30 λεπτά στους 170 βαθμούς. Σερβίρω με παγωτό και φράουλες.


Απολαύστε την!

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ