Ο Chef Προτείνει

SMOTHIES

SMOTHIES
6 Αυγούστου 2014, 15:00
Τι είναι και πώς φτιάχνονται;

 

της Δήμητρας Παναγιωτοπούλου



Παγωμένα  βελούδινα  και  φρουτένια  τα  αγαπούν  μικροί  και  μεγάλοι. Μπορούμε να  τα  απολαύσουμε  οποιαδήποτε  εποχή  αλλά  τώρα  είναι  ο  καταλληλότερος  μήνας  για  να  τα  χαρούμε.

Στην  πραγματικότητα τα  σμούθις  δεν είναι  τίποτα  άλλο  από  ένας   φυσικός  χυμός   από  κάποιο  φρούτο  ανακατεμένος  με  λίγο  γιαούρτι  ή  και  γάλα  πολλές  φορές,  που  σερβίρεται  πολύ  παγωμένος  σε  ψηλό  ποτήρι.

Σε  πολλές  χώρες  του  κόσμου  είναι  το  πιο  ενδεδειγμένο  πρωινό  και  πράγματι  είναι  δύο  σε  ένα.  Με  ένα  ρόφημα  παίρνεις  και  τις  βιταμίνες  των  φρούτων  της  εποχής  αλλά  και  την  αναλογία  των  γαλακτομικών  που χρειάζεται  ο  οργανισμός  στο  πρώτο  του  γεύμα.

Μη  φανταστείτε  ότι  έχει  καμιά  δυσκολία  για  να  γίνει  ή  χρειάζονται  αναλογίες  με  φοβερή  ακρίβεια  ή  χρόνος. Το  μόνο  που  θέλετε  είναι  ένα  μπλέντερ  τα  φρούτα  δε  λείπουν  και  είναι  μεγάλη  η  ποικιλία  τους  αυτή  την  εποχή  από  φράουλες  και  μπανάνες  μέχρι  ροδάκινα,  βανίλιες,  καρπούζια  και  πεπόνια.

Διαλέξτε  ότι  σας  αρέσει  περισσότερο  ή  και  διαφορετικά  είδη  μαζί,  προσθέστε  μερικές  κουταλιές  γιαούρτι,  λίγο  μέλι  ή  ζάχαρη  οι  γλυκαντζίδες  και  πατήστε  το  κουμπί. Σερβίρετε  με  πάγο  ή  καλύτερα  χτυπήστε  τα  φρούτα  με  λίγο πάγο  μαζί  (προσέξτε  το  μπλέντερ  σας  πρέπει  να  είναι  κατάλληλο για  να  βάλετε  μέσα  και  τον  πάγο) και  σε  λίγα  λεπτά  θα  έχετε  ένα  υπέροχο  σμούθι.

Το  καλύτερο  όπως  πάντα  σας  το  φυλάω  τελευταίο.

Κάποια  φρούτα  που  δεν  καταναλώνονται  στην  ώρα  τους  ειδικά  τώρα  το  καλοκαίρι  χαλάνε  εύκολά  ακόμα  και  μέσα  στο  ψυγείο. Αυτά  πριν  παραωριμάσουν  μπορούν  να  μπαίνουν  στην  κατάψυξη  σε  σακουλάκια  χωριστά  το  κάθε  είδος  και  ανά  πάσα  στιγμή  κάνουν  τα  καλύτερα  σμούθις  ούτε  πάγος,  ούτε  πετάμε  τίποτα.  Ρυθμίστε  το  και  θα  με  θυμηθείτε. Έχω  κάνει  με  μπανάνες  και  φράουλες  θαύματα  με  τέτοια  φρούτα  από  την  κατάψυξη.


ΦΤΙΑΞΤΕ  ΤΟ  ΠΙΟ  ΟΜΟΡΦΟ  SMOOTHIE ΤΗΣ  ΕΠΟΧΗΣ

ΣΜΟΥΘΙ  ΜΕ  ΦΡΑΟΥΛΕΣ  ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ  ΚΑΡΟΤΟ  ΚΑΙ  ΜΠΑΝΑΝΑ

Και τώρα  που  κάναμε  όλη  τη  θεωρία  των  smoothies  καιρός  να  προχωρήσουμε  στην  πράξη.

Χρειάζομαι  για  1  άτομο:

• 1  μπανάνα  παγωμένη

• 6 φράουλες  παγωμένες

• Χυμός από 2 πορτοκάλια

• 2 κουταλιές  γιαούρτι

Τι κάνω:

Τοποθετώ  όλα  τα  υλικά  στο  μπλέντερ  και  αφήνω  να  ομογενοποιηθούν.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τυρόμυλοι

Τυρόμυλοι
Ο Chef Προτείνει
[06/09/2019 - 08:08]

Οτι πρέπει για σχολικό κολατσιό ...περισσότερα

Σιάμισιη

Σιάμισιη
Ο Chef Προτείνει
[28/08/2019 - 07:00]

Από την όμορφη Κύπρο ...περισσότερα