Για να μη μαυρίζουν τα φρούτα

*Της Δήμητρας Παναγιωτοπούλου

Πολλά φρούτα, όπως οι μπανάνες, τα μήλα και τα αχλάδια, όταν τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε, μαυρίζουν.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε ανοξείδωτο μαχαίρι, γι' αυτή τη δουλειά. Και να ραντίζουμε αμέσως τα κομμένα φρούτα με χυμό λεμονιού ή με διάλυμα νερού με χυμό λεμόνι!