Έτσι θα επιλέξετε το καλύτερο καρπούζι από τον μανάβη

Το καρπούζι αποτελεί "σήμα κατατεθέν" του καλοκαιριού και αγαπημένη τροφή τόσο των μικρών όσο και των μεγάλων. Ωστόσο, πρέπει να ξέρετε να το διαλέγετε, γιατί -όπως λέει ο λαός- δεν είναι λίγες οι φορές που βγαίνει ...μάπα το καρπούζι.

Τρόποι υπάρχουν πολλοί: Αλλοι το χτυπάνε με τα μεσαίο δάχτυλο, άλλοι το κουνάνε, άλλοι επιλέγουν την ασφαλή μέθοδο "με το μαχαίρι", να κόψει δηλαδή ο πωλητής ένα κομμάτι για να δοκιμαστεί το προϊόν πριν την αγορά.

Εμείς θα σας δώσουμε μερικές απλές συμβουλές για να μην την ...πατήσετε: Διαλέξτε ένα καρπούζι που να είναι βαρύ για το μέγεθος του. Ελέγξτε αν έχει χτυπήματα ή μαλακές κηλίδες.

Στη μια πλευρά του το καρπούζι θα πρέπει να έχει ελαφρώς διαφορετικό χρώμα λόγω του χώματος που το ακουμπούσε κατά την ωρίμανση του. Αυτό σημαίνει ότι το φρούτο δεν κόπηκε πρώιμα και θα έχει καλύτερη γεύση.

Θυμηθείτε ότι πριν κόψετε το καρπούζι πρέπει να το πλύνετε σε τρεχούμενο κρύο νερό ή να το καθαρίσετε με μια βρεγμένη πετσέτα. Επίσης να ξέρετε ότι όσο πιο ώριμο είναι μάλιστα ένα καρπούζι τόσο μεγαλύτερη η συγκέντρωσή του σε λυκοπένιο.

Μελέτες δείχνουν ότι η αυξημένη πρόσληψη λυκοπενίου έχει συσχετιστεί με την καλή λειτουργία της καρδιάς και την πρόληψη έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου, όπως του προστάτη.

Άλλες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση λυκοπενίου μέσω των τροφών προστατεύει το δέρμα από την επιβλαβή δράση της ηλιακής ακτινοβολίας