Ο Chef Προτείνει

Κοτόπουλο κοκκινιστό με πατάτες, ελιές, μανιτάρια και φέτα

Κοτόπουλο κοκκινιστό με πατάτες, ελιές, μανιτάρια και φέτα
16 Οκτωβρίου 2020, 06:00
Μια συνταγή για κοτόπουλο λίγο ...διαφορετική.  

Κοτοπουλάκι χωριάτικο, με υλικά της φύσης και η συνταγή ...έδεσε.

Υλικά

  • 3 μεριδες κοτοπουλο
  • Ελαιολαδο
  • 1 Κρεμμυδι
  • 2 πατατες μετριες σε μικρους κυβους κομμενες
  • 1 μικρη πρασινη πιπερια ψιλοκομμενη
  • 1 πουμαρο η 2 κς πελτε
  • 1 κνορρ κοτας
  • Πιπερι
  • 1 κγ ζαχαρη
  • 1 ποτηρακι του κρασιου ασπρο κρασι
  • 1 φλυτζ τσαγιου ελιες χωρις κουκουτσι
  • 1 μικρη κονσερβα μανιταρια
  • 1 φλυτζ φετα θρυμματισμενη

Τι κάνω

  1. Στην κατσαρολα που εχω θερμανει κοκκινιζω καλα το κοτοπουλο απο ολες τις μεριες.

  2. Βαζω το ελαιολαδο και το κρεμμυδι, την πιπερια,τις πατατουλες.Αφηνω να τσιγαριστουν καλα

  3. Τριβω το κνορρ, πιπερωνω, σβηνω με το κρασι

  4. Αφηνω να εξατμιστει, προσθετω το πουμαρο η τον πελτε, τη ζαχαρη και σκεπαζω με νερο.

  5. Βραζω μεχρι να ψηθει το κοτοπουλο και η πατατα και να μεινει το φαγητο με το λαδι του.

  6. Προσθετω το μανιταρι και τις ελιες και ανακατευω.

  7. Αδειαζω σε ενα ταψι μετριο, στρωνω ομοιομορφα

  8. Απλωνω τη φε

  9. Και βαζω στο φουρνο στους 220 μεχρι να λιωσει η φετα.

  10. Γινεται καταπληκτικο και κατι διαφορετικο.

  11. Σημειωση: μπορειτε να ψησετε το κοτοπουλο στη χυτρα για εξοικονομηση χρονου.

 

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Σκαλτσούνια νηστίσιμα

Σκαλτσούνια νηστίσιμα
Ο Chef Προτείνει
[27/11/2020 - 06:00]

για όσους νηστεύουν και όχι μόνο. ...περισσότερα

Λουκάνικα γεμιστά με τυρί

Λουκάνικα γεμιστά με τυρί
Ο Chef Προτείνει
[20/11/2020 - 06:00]

και τυλιχτά με μπέικον... ...περισσότερα