Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι

Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι
28 Αυγούστου 2023, 07:00
A+ A-
Δροσερή και πολύ χορταστική!

Υλικά:

• 250 γραμ. μακαρόνια βίδες

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι

• 1/2 φλιτζ. μαγιονέζα

• 1 φλιτζ. καλαμπόκι βρασμένο

• 1 φλιτζ. αρακάς βρασμένος

• 2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες

• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

• 1 φλιτζ. κασέρι ή gouda σε μικρούς κύβους

• 1 φλιτζ. ζαμπόν σε μικρούς κύβους

• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο

• αλάτι

• πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια βίδες σε αλατισμένο νερό.

Στη συνέχεια, τα στραγγίζουμε καλά σε σουρωτήρι.

Βάζουμε τις βίδες σε ένα μεγάλο μπολ.

Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Προσθέτουμε το καλαμπόκι, τον αρακά, τις πιπεριές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κασέρι, το ζαμπόν, αλάτι και πιπέρι.

Τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και τη μαγιονέζα.

Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Βάζουμε τη μακαρονοσαλάτα στο ψυγείο και αφού κρυώσει καλά, σερβίρουμε.

 

Καλή σας απόλαυση!

Επιστροφή