Ο Chef Προτείνει

Μπισκοτόγλυκο ψυγείου με φράουλες

Μπισκοτόγλυκο ψυγείου με φράουλες
7 Μαΐου 2021, 06:00
Υπέροχο, λαχταριστό, αφράτο και μυρωδάτο...

Φράουλες, κόκκινες-κόκκινες και αγαπημένες. Το φρούτο της Ανοιξης που το βρίσκουμε αυτή την εποχή άφθονο, το απολαμβάνουμε όχι μόνο σαν φρούτο, αλλά και σε μαρμελάδα, σε γλυκά και παγωτά. Μία συνταγή για ένα υπέροχο, λαχταριστό και μυρωδάτο γλυκό είναι και το μπισκοτόγλυκο ψυγείου με φραουλίτσες.

Υλικά

  •  900 γρ. φράουλες σε φέτες
  •  3 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  •  1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  •  1 κ.γ. βανίλια σκόνη
  •   28 μπισκότα τύπου πτι μπερ

Τι κάνετε

Χτυπήστε τα 3 φλ. κρέμας γάλακτος στο μίξερ μέχρι να έχετε μια πηχτή σαντιγί που να στέκεται. Προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα για 2′ μέχρι να ενσωματωθούν.

Στρώνετε μια μικρή ποσότητα του μείγματος σαντιγί σε  ένα πυρέξ 20 X 30 εκ. περίπου και απλώνετε από πάνω μια στρώση μπισκότα. Βάζετε ακόμα μια μικρή στρώση σαντιγί και μετά μια στρώση από τις κομμένες σε φέτες φράουλες. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να  έχετε τέσσερα στρώματα μπισκότων.  

Χτυπάτε το υπόλοιπο 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και καλύπτετε το γλυκό σας. Το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες να μαλακώσουν τα μπισκότα. Το περιχύνετε προαιρετικά με σιρόπι σοκολάτας και το απολαμβάνετε.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τούρτα παγωτό Cheesecake

Τούρτα παγωτό Cheesecake
Ο Chef Προτείνει
[16/06/2021 - 10:57]

Απόλαυση ...παγωμένη ...περισσότερα

Τηγανητό ρύζι με μανιτάρια και κάρυ

Τηγανητό ρύζι με μανιτάρια και κάρυ
Ο Chef Προτείνει
[11/06/2021 - 06:00]

Μία άλλη εναλλακτική για το ρυζάκι μας ...περισσότερα

Πελμένι

Πελμένι
Ο Chef Προτείνει
[11/06/2021 - 06:00]

Το ζυμαρικό της Ρωσίας ...περισσότερα