Ο Chef Προτείνει

Κέικ για χορτογάγους

Κέικ για χορτογάγους
6 Αυγούστου 2021, 06:00
Ενα πρωτότυπο κέικ

Αρκετοί είναι εκείνοι που δεν τρώνε κρέας και τα παράγωγά του από επιλογή. Υπάρχουν άπειρες συνταγές για χορτοφάγους και μια από αυτές είναι και η παρακάτω. Κέικ λοιπόν για χορτοφάγους. Και όσοι δεν είναι ας φάνε και αυτοί, κέικ είναι σίγουρο θα αρέσει.

Υλικά
  • ¾ ποτηριού γάλα καρύδας
  • 6 κουταλιές λιναρόσπορο κοπανισμένο
  • 6 κουταλιές σιρόπι αγαύης
  • 6 κουταλιές coconut sugar
  • 3 κουταλάκια μηλόξιδο ή άσπρο ξίδι
  • 3 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα αμυγδάλου (προαιρετικά)
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι αλεσμένο
  • 3 κουταλάκια baking powder
  • 2-3 κουταλάκια chia seeds
  • λίγο αλάτι
Τι κάνουμε

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το γάλα καρύδας με τον λιναρόσπορο και αφήνουμε για 5 λεπτά.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μετά προσθέτουμε το μίγμα με τον λιναρόσπορο.

Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε σε φόρμα για cake. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 30-40 λεπτά.

 

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης

Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης
Ο Chef Προτείνει
[09/06/2022 - 06:00]

Τριγωνάρια με φέτα και ξινομυζήθρα ...περισσότερα

Εύκολο και δροσερό γλυκό !

Εύκολο και δροσερό γλυκό !
Ο Chef Προτείνει
[03/06/2022 - 06:00]

Ο,τι πρέπει για τώρα που ανεβαίνει η θερμοκρασία ...περισσότερα