Ο Chef Προτείνει

Λάχανο με χοιρινό !

Λάχανο με χοιρινό !
16 Οκτωβρίου 2021, 06:00
Oτι πιο νόστιμο και θρεπτικό

Υλικά
 
  • 1 κιλό σπάλα χοιρινό με λίπος
  • 1 μεγάλο λάχανο
  • 2 μεγάλα πράσα
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 κρεμμύδια φρέσκα
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κύβους κνορ της αρεσκείας σας
  • 1 σφηνάκι κρασί
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • Ελαιόλαδο
  • Νερό βραστό
  • Όλα τα υλικά να είναι χοντροκομμένα

Τι κάνουμε

Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές το κομμένο σε κομμάτια χοιρινό να πάρει ωραίο χρώμα σε λίγο λάδι. Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να το τραβήξει.

Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να τραβήξει όλο το νερό και όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε όλα μας τα υλικά μαζί και επιπλέον βραστό νερό κατά βούληση, τόσο όσο να μην κολλήσει.

Αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαραθούν όλα τα υλικά. Θέλει μια ωρίτσα βράσιμο σε μεσαία φωτιά συνολικά. Καλή απόλαυση!!!

 

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γιαουρτίνη

Γιαουρτίνη
Ο Chef Προτείνει
[22/11/2021 - 06:00]

Από τις συνταγές μιας άλλης εποχής ...περισσότερα

Γκούλας: Η σούπα για το πολύ κρύο

Γκούλας: Η σούπα για το πολύ κρύο
Ο Chef Προτείνει
[16/11/2021 - 09:54]

Η πικάντικη συνταγή από την Τσεχία ...περισσότερα