Μπανόφι σε ποτήρι
Υλικά:
• 3 μπανάνες κομμένες σε φέτες
• 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
• 600 ml κρέμα γάλακτος
• 12 μπισκότα τύπου digestive τριμμένα στο multi
• 100 ml ζεστό καφέ espresso
• έξτρα φέτες μπανάνας ή τριμμένη κουβερτούρα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
Σε ένα μπολ βάζουμε τη μισή ποσότητα του καραμελωμένου ζαχαρούχου γάλακτος και ρίχνουμε τη σαντιγί. Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις για να ενωθούν τα υλικά.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την υπόλοιπη ποσότητα του καραμελωμένου ζαχαρούχου γάλακτος με τον καφέ.
Μοιράζουμε στα ποτήρια πρώτα τα τριμμένα μπισκότα, μετά τις μπανάνες, στη συνέχεια το μείγμα του καραμελωμένου ζαχαρούχου γάλακτος με τη σαντιγί και τέλος το μείγμα του καραμελωμένου ζαχαρούχου γάλακτος με τον καφέ.
Αφήνουμε τα ποτήρια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με τις φέτες μπανάνας ή την τριμμένη κουβερτούρα.
Καλή σας απόλαυση!